红烧素鲫鱼的做法 红烧素鲫鱼怎么做

“这个包装上写的素鲫鱼，其实就是用大豆做的，外面裹了一层紫菜。鱼本身没什么味道。我用了做红烧鱼的方法来做，料汁很浓，素鱼也很入味，香香的，吃起来口感有点像面筋，很筋道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧素鲫鱼的做法步骤

• 1、素鱼微波炉高火三分钟解冻，取出后鱼身两面切花刀.

• 2、葱姜蒜切末。

• 3、炒锅下油，下素鱼煎。

• 4、至两面金黄。

• 5、把鱼拨至旁边，用底油爆香葱姜蒜末。

• 6、适量的蚝油，生抽，胡椒粉、糖和水兑成调料汁。

• 7、倒入调料汁。

• 8、盖盖略煮，煮至汤汁粘稠后出锅装盘。