红烧非洲鲫的做法 柱候酱--红烧非洲鲫 红烧非洲鲫怎么做

“非洲鲫的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧非洲鲫的做法步骤

• 1、鱼洗干净划几刀，葱香菜切段，姜切丝。

• 2、烧热油下锅煎。

• 3、再煎香另外一面。

• 4、加入适量的水，把姜丝，葱头撒下去。

• 5、加入一大勺柱候酱下去一起焖。（柱候酱比较咸，加一点盐就可以啦）

• 6、等鱼眼变白色，肉就熟啦，把剩下的葱香菜撒下去就可以起锅。