红烧小鲫鱼的做法 红烧小鲫鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧小鲫鱼的做法步骤

• 1、鲫鱼去除内脏，清洗干净，葱姜蒜，八角干，红辣椒准备。

• 2、鲫鱼两面沾面粉，下入油锅中煎至两面金黄捞出。

• 3、所有的鲫鱼煎至两面金黄后盛出。

• 4、锅中放油和葱姜蒜八角煸炒出香味。

• 5、放入生抽，料酒，白糖和适量的清水烧开。

• 6、然后放入煎好的鲫鱼和干红辣椒，大火烧开，中火烧至15分钟。

• 7、最后大火收汁即可。

• 8、盛入盘中。