鲫鱼可以红烧吗

可以。红烧鲫鱼是一道家常菜，制作的食材包括鲫鱼、葱花、生姜、大蒜、红辣椒、酱油、料酒、食用盐等。制作红烧鲫鱼的鲫鱼最好选用新鲜的食材，这样口感会更加鲜美。喜欢吃辣口的红烧鲫鱼可以酌情增加辣椒的使用量。鲫鱼在下锅之前可以在鱼身涂抹适量的淀粉，这样可以避免粘锅。