红烧江鲫的做法 红烧江鲫怎么做

“这次红烧鱼和以往不同的是没用油煎。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧江鲫的做法步骤

• 1、2斤重的江鲫鱼一条，洗净待用

• 2、生姜，葱，大蒜头，蒜花

• 3、将鱼和辅料放进锅里

• 4、加调料盐，糖，老抽

• 5、加猪油，大蒜头，热水

• 6、大火烧开转中火

• 7、加盖大火烧开转中火

• 8、10分钟即可

• 9、先将鱼装盘，散上蒜花

• 10、鱼汤汁里的葱姜拿出，加湿淀粉调成薄薄的糊状

• 11、将薄糊状的鱼汁倒进鱼盘里。这样做出的鱼很嫩很鲜。