毛毛虫肠仔面包的做法 毛毛虫肠仔面包怎么做

“喜欢香肠夹在面包里，上次做过一次，老公说好吃，去超市买了热狗肠，这次就做一次和上次不同的包法，生活就在不断变化的美食中，变得多姿多彩，有滋有味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

毛毛虫肠仔面包的做法步骤

• 1、面包机倒入牛奶，糖，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母，启动面包机和面功能20分钟。

• 2、加入室温融化了的黄油继续揉面20分钟。

• 3、揉成光滑的面团，揉至可以拉出薄膜。

• 4、放在温暖的地方发酵至2倍大。

• 5、面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。

• 6、面团擀成长型，长约20cm，宽约10cm。

• 7、上端放入1根热狗肠，下端切几刀。

• 8、从上向下开始卷，两端接口处捏紧。

• 9、卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。

• 10、表面刷蛋液，撒上黑芝麻。

• 11、烤箱中下层，180度，18分钟左右，表面金黄即可。

• 12、刚烤好出炉的面包，（一定等面包晾凉了再吃哦）。

小窍门

1.烤面包时要注意观察，上色了马上加盖锡纸以免烤糊了。
2.刚出炉的面包不能马上吃，任何经过发酵的东西都不能立刻吃，如果刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，易引起胃病，面包至少放上两个钟头才能吃。