毛毛虫面包的做法 毛毛虫面包（法帅蒸烤箱制作） 毛毛虫面包怎么做

“毛毛虫奶油面包一直深受大人小孩的钟爱，松软的面包夹杂这香甜的奶油，满口都是奶香味，配上一杯牛奶，一顿精力充沛的早餐就搞定了，方便快捷~其实做起来也不是很难，只要跟着小法的步骤来做，你也可以做出美味的毛毛虫面包哦~这次使用的机器是法帅32L台嵌两用款，内置多种烹饪模式，三管发热+一组背部风机，双孔蒸汽直喷，无论蒸煮、烧烤抑或烘焙都能轻松实现哦~”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

毛毛虫面包的做法步骤

• 1、把除黄油、盐以外所有材料放入面包机。

• 2、和面20分钟。

• 3、放入盐、黄油揉出手套膜。

• 4、发酵40分钟。

• 5、蛋黄放入糖，搅拌至糖半融化。

• 6、加入一半的牛奶搅拌均匀。

• 7、加入过筛的面粉搅拌均匀。

• 8、最后加入剩余的牛奶搅拌均匀。

• 9、过筛两次，一定要过筛。

• 10、奶锅小火，不停的搅拌，直至粘稠。

• 11、装入裱花袋，冷藏备用。

• 12、面团发酵2倍大，取出排气，平均分成4份。

• 13、把面团排气滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

• 14、面团擀成椭圆形，拍拍两边多余的气泡，翻面。

• 15、再拍拍多余的气泡，从上往下卷起来。

• 16、收口拧紧，放入模具中，发酵至2倍大。

• 17、表面刷蛋液，挤上卡仕达酱。

• 18、法帅蒸烤箱上下烤模式165度，烘烤25分钟。

• 19、晾凉后在中间切口，挤上奶油，即可。

• 20、毛毛虫奶油面包就做好啦~