树莓毛毛虫面包的做法 树莓毛毛虫面包怎么做

“旅行走了近一个月，没吃到自己做的面包，还真是想念家的味道，回来后立即动手，看看家里还有一瓶树莓酱，做个毛毛虫面包，解馋又养眼。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

树莓毛毛虫面包的做法步骤

• 1、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉

• 2、启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟取出排气，分成两个面团盖上保鲜膜饧15分钟

• 3、树莓酱备用

• 4、取一面图案擀成长方形的饼，一边放上树莓酱，一边均匀切成若干条

• 5、卷起树莓酱

• 6、然后将切条斜拉包好面包卷

• 7、头部放两个黑豆做眼睛

• 8、两个毛毛虫面包做好，放入烤箱二次发酵45度40分钟

• 9、发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火烤20分钟

• 10、OK！出炉。

小窍门

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。