![易做的酸菜鱼怎么做好吃又简单]( "易做的酸菜鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
酸菜鱼料 ：
1包大头鱼 ：
1条 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
少许 具体步骤
![易做的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.收拾好的大头鱼
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2.鱼肉用料包，生抽腌好
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3.酸菜鱼料
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4.锅热下油，放酸菜下去炒2分钟
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5.再放调味酱下去再炒2分钟
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6.然后放水下去盖住
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7.水滚就下鱼头鱼骨
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8.2分钟后下鱼肉，放少许盐
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9.稍微滚时放调味料
![易做的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第11张]( "易做的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第11张")
10.过几秒钟就可以装盘，撒上葱花即可
烹饪技巧
不管是鱼头还是鱼肉，都不要煮太久。后面的调味料花椒粉比较多，所以不喜欢麻味的可以放少些
