手抓糖醋大带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜本带鱼（中间摆了一只勺子 对比大小） ：一条

辅料

糖醋汁 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
白酒 ：几滴

具体步骤

1. 带鱼洗净 晾干 入油锅两面煎黄

2. 炒锅入少油 放入葱姜蒜爆香后 放入带鱼块 沿锅边喷入几滴白酒去腥

3. 倒入糖醋汁（糖醋汁的配方） 给一碗清水 大火煮滚转小火二十分钟 期间将带鱼块翻一面

4. 再大火收汁 关火起锅前挑出葱姜弃之