糖醋带鱼（首发）怎么做好吃又简单
今天为大家带来一道酸甜可口的糖醋带鱼，糖醋带鱼的主要材料就是处理好的带鱼段和调料，糖醋带鱼的制作方法十分简单，用酥炸带鱼然后收汁的方法，制作出酸酸甜甜一道糖醋带鱼，那么今天让我们一起来制作这道糖醋带鱼吧。
主料
带鱼 ：3块辅料
油 ：适量蒜 ：2
醋 ：10
葱 ：3
绵白糖 ：20
姜 ：3
具体步骤
带鱼收拾干净，切成6厘米左右的段，用白酒去腥，再加花椒和八角腌渍10分钟。
鸡蛋打散加淀粉搅匀，带鱼段沾匀蛋液。
锅里加油，油温七成时放入带鱼煎炸，两面煎熟。
准备料汁；碗里放糖，糟卤，白醋调匀，再准备好葱姜蒜。
起锅放底油，放入葱姜蒜，用腌渍带鱼的花椒和八角一起炒出香味。
放入煎好的带鱼段。开大火用料汁烹入。
不需要另加水了，炖煮收干水份即可。
最后可以用香菜进行装饰
