![健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单]( "健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 ：
500 辅料
胡椒粉 ：
适量油 ：
适量白糖 ：
适量 醋 ：
适量盐 ：
适量蒜子 ：
适量姜末 ：
适量料酒 ：
适量干
辣椒 ：
适量 具体步骤
![健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.带鱼清洗干净，把肠子清理掉，外面的那层白鳞也要清除干净，不然很腥。
![健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.用料酒，盐，味精，胡椒粉腌制带鱼半小时。
![健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.然后用厨房纸擦干水分。
![健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.平底锅放油，将带鱼裹生粉进去两边煎黄，注意要用小火。煎黄后出锅备用。
![健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.丢底油，爆香蒜子姜末和干辣椒。
![健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "健康美食糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入白糖小火炒出糖色，放入带鱼，加少许水，焖一下加醋收汁装盘，撒香菜。
烹饪技巧
带鱼外面的那层白鳞也要清除干净，不然很腥煎之前用厨房纸擦干水分
