鲜香美味糖醋带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：500

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.带鱼洗净切成段

2.葱，姜，蒜切丁备用（切成末也可以）

3.带鱼放少许底盐，料酒，葱，姜腌制15分钟。

4.每块带鱼均匀的抹上淀粉

5.锅内放少许油将带鱼煎至两面金黄

6.煎好的带鱼控油备用

7.用醋4勺，白糖3大勺，老抽2勺，料酒1勺，清水半碗调成糖醋汁

8.煎带鱼的锅留少许油放入葱，姜，蒜爆香

9.倒入煎好的带鱼

10.倒入糖醋汁大火烧开，转小火焖一会

11.汤汁剩三分之一时大火收汁即可

烹饪技巧

按自己的口味来