美味的干贝炒西兰花怎么做好吃又简单
干贝炒西兰花，是一道营养价值丰富的菜肴，因为西兰花在各种蔬菜的对比中，他是首屈一指的，因为他是维生素最高的蔬菜了，所以说我们多吃西兰花是很好的，我就很喜欢吃，所以要做干贝炒西兰花了，营养丰富，简单宜做，真是我们手残党的福音啊。
主料
西兰花 ：400干杯 ：20
辅料
蒜 ：适量上汤 ：适量
生抽 ：适量
花雕酒 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
干贝冲一下冷水泡发。
泡过干贝的水留下来，干贝撕成丝。
西兰花切朵焯水：与冷水同时放入煮锅，大火烧开关火，过冷水沥干水份。
花雕酒与生粉调成汁待用
上汤是买来的猪骨汤（鸡汤也可以）
准备好蒜片
热锅温油，下蒜片爆香。
倒入西兰花，加入糖和生抽翻炒一下出锅，装碟。
另起锅，温油少许，下干贝丝，炒至变色。
加入泡发干贝的水
加入猪骨汤烧至开
然后再倒入花雕酒与生粉调成的汁，搅匀起锅。
淋在装碟的西兰花上即可
