蜂蜜紫薯糕的做法 软香小点——蜂蜜紫薯糕 蜂蜜紫薯糕怎么做

“有时候实在想不出来早饭要吃什么。面包，蛋糕，包子馒头，粥轮番上阵还是觉得品种太少，宝贝偏爱糯米食物，妈妈就学着慢慢做吧。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜂蜜紫薯糕的做法步骤

• 1、准备糯米粉和粘米粉，紫薯洗干净。

• 2、紫薯放锅内煮透，皮裂开就熟了。

• 3、趁热去皮，捣碎。

• 4、白砂糖用料理机磨成糖粉。

• 5、2勺蜂蜜适量水拌入紫薯调成紫薯泥（也可以用牛奶冲调）

• 6、调和成紫薯泥

• 7、将糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。

• 8、糅合，手抓一把成团，但不粘一起，轻捏即碎的样子

• 9、用料理机过2遍成细腻粉松软粉状（最好是用筛子筛一遍，这样更加细腻，我这偷懒省略了，口感也不错滴。）

• 10、先将模具的边缘抹上油，蒸锅底下铺上蒸笼纸。轻轻倒入模具抹平，不要按压。不然就不松了。蒸锅放入足够的水，烧开后再放进去蒸15-20分钟左右。这个份量蒸了2次。

• 11、出锅啦，看着颜色很诱人，尝一口又软又糯，甜而不腻淡淡的米香。

小窍门

用料理机过的时候只要转几下就可以，时间不易长，不然粉会粘成块。