西兰花炒鲜贝怎么做好吃又简单
西兰花炒鲜贝是一道美食，可以在空闲时当小吃食用。在调馅的时候要小心，因为营养会流失所以务必小心。还有鲜贝中含有丰富的维生素A、铁、钾，还有食疗效果，比如清热祛燥、利尿、止口渴、通肠利便，在清洗鲜贝的时候要仔仔细细，因为现在很多农作物都打农药，所以要里里外外清洗干净。
主料
鲜贝 ：适量西兰花 ：适量
辅料
生粉 ：适量盐 ：适量
具体步骤
将鲜贝去壳，去多余的边，留下圆形的部分，用盐，生粉抓匀，稍腌制10分钟。
西兰花用刀改成小朵。
将西兰花在加了盐的开水中稍汆烫，捞起沥干。锅中坐油见热，将蒜姜沫爆香，倒入腌制好的鲜贝，翻炒至8分熟。
倒入汆烫好的西兰花，勾加了盐的芡汁，至粘稠即可。
