准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西兰花 :
500 辅料
油 :
适量 姜 :
适量味精 :
半勺白糖 :
半勺盐 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.准备一颗西兰花。
2.西兰花分成小朵,用清水清洗。
3.沥干水分。
4.锅加一碗水,倒入西兰花。
5.焯水煮两分钟,捞出沥干水分。
6.锅热油,下入姜蒜爆香。
7.下入焯熟的西兰花。
8.加盐,味精、白糖调味。
9.起锅装盘。
烹饪技巧
1、西兰花清洗的时候加入盐,可以去除部分农药和虫子。2、西兰花焯水的时候加入少许油和盐,可保持菜本身的绿色。3、西兰花适合清淡的炒,或加耗油之类的炒都非常美味。