家常菜炒鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生姜片 ：6
鲢子鱼块 ：346
干腐竹 ：60

辅料

红烧酱油 ：少许

具体步骤

1.腐竹先用清水泡发后洗净，鱼块用清水过一遍（若口味偏重也可不过水），生姜切片备用。

2.锅中放油烧五成热时倒入鱼块煸炒（注意火不要太大）。

3.约三分钟后倒入腐竹一块煸炒。

4.约两分钟后倒入少许红烧酱油煸匀并将姜片放入。

5.倒入适量开水盖盖焖两分钟。

6.汤汁已经基本收干了。

7.关火出锅。