![家常酸甜鱼块怎么做好吃又简单]( "家常酸甜鱼块怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱼段 ：
500 辅料
胡椒粉 ：
适量 姜 ：
适量 淀粉 ：
适量植物油 ：
适量盐 ：
适量白糖 ：
适量 番茄酱 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![家常酸甜鱼块怎么做好吃又简单 第2张]( "家常酸甜鱼块怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼中段，洗好。
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2.去骨切块。
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3.放入盐。
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4.放入胡椒粉。
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5.放入植物油。
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6.用手抓匀，腌十分钟。
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7.锅上火，放入食用油，油八成热的时候，鱼块拍上淀粉，放到锅中炸。
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8.全部炸好后，放到锅中复炸一下。
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9.番茄酱、醋、白糖调成酸甜汁，放到锅中，再放入半碗清水，煮开，勾芡。
![家常酸甜鱼块怎么做好吃又简单 第11张]( "家常酸甜鱼块怎么做好吃又简单 第11张")
10.将汁浇在鱼块上即可。
烹饪技巧
复炸一下，可以将鱼块中的油逼出来。
