家常菜香煎鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

草鱼 ：1条

辅料

料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：80
油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：2勺

具体步骤

1.草鱼一条，剖开去除内脏，清洗干净

2.草鱼切成块，用盐、料酒、胡椒粉、十三香腌渍入味

3.淀粉用凉水划开成糊

4.将腌渍好的鱼块放进淀粉糊中

5.裹上淀粉糊

6.坐锅烧油，油热时，将裹好面糊的鱼块入油锅

7.煎制时，可以用筷子翻翻面

8.煎到鱼块变黄时即可，捞出控油，晾凉就可以了

烹饪技巧

油煎好的鱼块又香又酥，味道很不错的！