美味家常块鱼怎么做好吃又简单
美味家常块鱼，做法简单，又特别的经济实惠，一条胖头鱼也就几块钱的事，但做出来就是满满的一大碗，所以很实惠，又很美味。而且这个鱼块的口味你可以根据你自己的口味来做这个鱼块，如果你口味偏辣，你可以多放辣椒，如果你口味偏甜，你可以做成糖醋的鱼块。
主料
胖头鱼身 ：500辅料
青椒 ：适量剁椒 ：适量
葱、姜、蒜 ：适量
料酒 ：适量
白砂糖 ：适量
香醋 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
家常鱼块的做法步骤11.鱼块加盐、姜片、料酒腌制一会。
2.锅里加一半的生姜、八角、花椒、葱姜蒜、几滴醋，入鸡肉大火烧开转小火炖40分钟后捞出鸡肉，沥出鸡汤备用
3.锅中热油把糖炒成焦糖色
4.倒入另一半的生姜片葱头蒜爆香，加鸡肉翻炒片刻
5.加入熬制的鸡汤中火烧10-15分钟至汤汁收浓
6.汤汁浓稠时加入荔枝翻炒片刻，起锅前加入葱段
家常鱼块的做法步骤99.出锅前放香葱和几滴香醋炒匀即可（这步忘拍了）
