![家常菜清蒸鱼块怎么做好吃又简单]( "家常菜清蒸鱼块怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱼块 ：
300 辅料
油 ：
适量生姜 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量香葱 ：
适量 具体步骤
![家常菜清蒸鱼块怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜清蒸鱼块怎么做好吃又简单 第2张")
1.把鱼块清洗干净放入盘中。
![家常菜清蒸鱼块怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜清蒸鱼块怎么做好吃又简单 第3张")
2.姜切片，加入鱼块，加入盐和适量料酒把鱼抹匀。
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3.把盘子放蒸笼上，热水上锅，蒸10分钟。
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4.蒸鱼的同时可以把葱洗净，切碎。
![家常菜清蒸鱼块怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜清蒸鱼块怎么做好吃又简单 第6张")
5.把葱放在蒸好的鱼上。
![家常菜清蒸鱼块怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜清蒸鱼块怎么做好吃又简单 第7张")
6.热锅，放一大勺油烧滚。
![家常菜清蒸鱼块怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜清蒸鱼块怎么做好吃又简单 第8张")
7.把油淋在鱼上。吃之前也可以淋些蒸鱼鼓油。
烹饪技巧
1.蒸鱼的时间要根据自己鱼的大小来决定，蒸好后盘子里会有些多余的水，可以倒去，也可以做汤汁来拌饭。2.腌鱼时的盐量稍微的放多一些，蒸出来才够味。
