家常的毛豆炒鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

毛豆炒鱼块是一道我们非常熟悉的家常鱼肉料理，营养丰富，鱼肉鲜嫩，毛豆酥香。这种简单的料理鱼的方式能够代代相传，就正是因为它有着独特的口味与魅力的，让人垂涎欲滴。今天，就让我们一起按照教程配齐材料，赶紧来学做这款毛豆炒鱼块吧！

主料

草鱼 ：一斤半
毛豆 ：300
红辣椒 ：100

辅料

生姜 ：一小块
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.买回来的鱼已经叫买家杀好切块了，回来洗干净用盐盐三十分钟

2.毛豆去壳洗净

3.红辣椒切碎，辣椒籽去掉了

4.生姜切好

5.锅中放入油，油多一点，烧热后把鱼一块块放进去煎

6.小火煎至两面金黄即可

7.锅中留底油，先把毛豆到进去炒

8.加入适量盐继续翻炒

9.炒至八成熟然后把辣椒放去炒

10.炒熟后把煎好的鱼块放入，加入适量水焖下

11.放适量的生抽和鸡精，等汤汁收干即可