家庭爽口水煮肉片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊或外脊 ：500
生菜或圆白菜 ：适量

辅料

大葱 ：几段
姜 ：几片
干辣椒 ：适量
花椒麻椒 ：适量

具体步骤

1. 肉切3㎜片，料酒淀粉少许盐腌10分钟。另葱姜切丝蒜拍碎

2. 清水放少许盐，烧开后略煮去生味控水放入碗中

3. 锅中放油辣郫县豆瓣葱姜蒜炒出红油，加入清水，高汤更好。烧开后放入肉片，煮熟

4. 将煮熟的肉片倒入碗中，撒上小葱段，蒜末，干辣椒

5. 最后锅中将油烧热，浇入碗中即成。实在下饭实在爽口。麻辣味可根据需求调配。