咸辣爽口重庆麻辣水煮肉片怎么做好吃又简单
喜好吃麻辣美食的朋友可一定不能错过这道经典的重庆麻辣水煮肉片~~选用新鲜细嫩的优质猪里脊肉切成片，质地香软，肉香纯正，富含人体维持正常运作所必需的蛋白质、氨基酸以及微量金属元素；将其搭配精心调配的咸辣美味作料一同精心烹饪，口感丰富，营养也不落下！
主料
猪里脊 ：300辅料
辣椒粉 ：20料酒 ：16
西兰花 ：30
淀粉 ：15
鸡精 ：5
鸡蛋 ：50
豆瓣酱 ：15
大葱 ：8
花生碎 ：10
西红柿 ：50
花椒粒 ：2
干辣椒 ：12
土豆 ：60
盐 ：8
具体步骤
1.1:准备好猪里脊肉，鸡蛋1个，西兰花一个，土豆一个，将猪肉切片用料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀，西兰花切小个，土豆切片。
2.锅里热油，放入豆瓣酱，辣椒粉，盐，鸡精，姜蒜，加入开水，水开后下入西兰花，土豆片，煮熟捞入碗中。
3.蔬菜煮熟捞出留汤，小火放入猪里脊，煮熟即可，盛入碗中。
4.锅里热油，将碗中放入葱段，花生碎，干辣椒段，花椒粒，芝麻，花椒面，待油烧热后淋入肉片上即可。
要抓住这到菜的麻辣鲜香，肉质鲜嫩。
