爽口的家常水煮菜（山西）怎么做好吃又简单
家常水煮菜（山西）美味可口，香醇可口， 荤素搭配得当，色泽艳丽，营养丰富，制作过程简单，既安全又省钱更重要的是自己可以随心所欲的添加食材、调料等，也是一道下酒菜，作为招待客人的一道美味佳肴，对于正在减肥的人们而言，也是一个不错的选择。
主料
熟猪肘 ：1个油麦菜 ：5根
土豆 ：1个
豆腐 ：1块
辅料
葱、姜 ：适量盐 ：半匙
花椒粉 ：半匙
蒜 ：适量
鸡精 ：半匙
酱油 ：适量
具体步骤
1.油麦菜在开水锅里焯一下容易入味，土豆也在开水里焯过（熟的快
2、葱切小段蒜切成小片备用，豆腐切成小块
3、锅里加入少许的水后加入葱蒜和肘子，放入焯过水的土豆，花椒粉，姜粉
4、翻炒后加入少许的水和酱油，再放入切好的豆腐加入适量的盐
5、在加入焯过水的油麦菜盖上锅盖顿一会儿，加入味精翻炒就可以吃了
