![水煮肉片（家庭版）怎么做好吃又简单]( "水煮肉片（家庭版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 ：
750 辅料
绿豆芽 ：
适量白菜心 ：
适量 芹菜 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量料酒 ：
适量干辣椒 ：
适量 花椒 ：
适量葱 ：
适量干淀粉 ：
适量郫县豆瓣酱 ：
2勺 鸭蛋 ：
1颗 具体步骤
1.先把底料全部焯水一遍 为了抗饿 我又加了一点西葫芦和年糕条
2.肉切薄片 加料酒 全蛋和淀粉抓腌
3.我把一部分花椒用小火慢慢煎花椒油
4.依旧还是下蒜瓣姜和辣椒先爆香 再加郫县豆瓣酱接着爆 炒到浓稠了加水熬汤
5.下肉片喽
6.大火用之前的剩的花椒油加辣椒爆香 烧热后浇在成菜上
烹饪技巧
可以的话，选里脊肉是最好不过的呢
