口感好的水煮肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

油菜 ：300
猪肉片 ：100
金针菇 ：100

辅料

红辣椒 ：适量
料酒 ：适量
生淀粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量
花椒 ：适量
辣酱 ：适量

具体步骤

1.猪肉切成薄片 用淀粉和料酒腌制十五分钟

2.油菜和金针菇洗净

3.锅中放入适量的猪油 放入油菜翻炒

4.断生即可 放入少量的盐

5.盛在容器中

6.锅中放入适量的花生油 放入辣酱 葱姜

7.放入适量的清水 烧开

8.放入金针菇

9.烧开后 放入肉片

10.放入适量的盐

11.肉片变色后 也连汤放入盛油菜的盘中

12.在肉片上放入花椒粒和红辣椒段

13.花椒粒和红辣椒也放在一起

14.锅中放入适量的花生油 烧的冒烟

15.倒在花椒和红辣椒上面 就好了

烹饪技巧

油菜用荤油炒颜色鲜亮肉片用料酒和生淀粉拌过比较嫩滑