家常菜香煎排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：500

辅料

蚝油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
白砂糖 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.将买回来的排骨清洗干净然后切小块，沥干水份。

2.加上蒜容，盐、并用适量生抽腌制片刻。

3.平底锅加点油，把排骨排好，煎至金黄色，再翻面煎至金黄色。要用漫火，后加点大火。

4.调味汁，适量的水加上淀粉、糖、蚝油、再加点蒜容。

5.两边煎至上金黄色后，倒进调味汁。大火收汁

6.收汁完上碟，金灿灿的，很好吃哦，全部扫光，欠点葱花洒上，哈哈。要不更好看！

烹饪技巧

1、煎的时候一定先用慢火，慢慢煎至金黄色。2、喜欢吃辣的可以加点辣椒哦。3、洗干净后一定要沥干水份，这样煎的时候不会出水。4、加油煎时候不用加太多，因为排骨慢火煎的时候会出油。