美味香辣鲍螺怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香辣鲍螺在当地人们一般用水煮或煮后把肉挑出来凉拌吃。人们还可以用私家秘制香辣酱做一道香辣鲍螺，味道是杠杠的。鲍螺的功效也很多，适合脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血等人群食用，也适合干燥综合征等阴虚体质者食用。

主料

鲍螺 ：500

辅料

香葱 ：20
香菜 ：20
干红辣椒 ：6个
秘制香辣酱 ：适量
韩国酱油 ：适量
料酒 ：适量
炖料包 ：适量

具体步骤

炒锅中加油，油温8成热时将香辣酱入锅炒制；小火慢炒，炒出香味；

将干红辣椒段入锅继续煸炒；将洗净的螺肉入锅一起翻炒；

烹入韩国酱油；再加入料酒去腥

冲入清水，水要刚刚没过螺；加入炖料包，大火炖煮，炖煮汤汁浓稠时即可。