美味的香肠锅饼怎么做好吃又简单
香肠锅饼其实做法很简单的，就是准备时间比较久而已，因为面粉需发酵，所以时间就比较久，但是很轻松，一点也不难，而且可以当成小吃来吃的哦，香肠肯定每个人家里面都会有的嘛，然后用来做饼吃又香又好吃，很不错的，当你饿的时候，拿出来吃一个，顿时就满足。
主料
面粉 ：300辅料
酵母粉 ：2清水 ：150
香肠 ：200
具体步骤
1.清水化开酵母粉，加入面粉和面，静置发酵至两倍大。（面粉就是平时做馒头用的中筋面粉）
2.香肠切丁备用。（我用的是我家包香肠的边角料，所以有台湾有黑胡椒，两种风味，尽量切小点，卷进去不会扎破面皮）
3.将发酵好的面团取出，揉匀。（多揉揉，至没有气泡，表面顺滑，根据面团软硬，加入适量干面粉，做这个饼，硬点的面团更好）
4.将面团擀成长方形饼。（厚度约为5mm）
5.将香肠粒撒在饼上。（如果喜欢咸味，可以提前抹油，撒点盐、花椒粉）
6.自底部开始卷起。（尽量卷的紧一点，不然会有空隙）
7.自一端开始卷，尾部收于下方，用擀面杖将其按压，擀薄。（饼的大小与电饭煲一致）
8.表面喷少许清水。（有喷壶就用喷壶，没有就用毛刷刷点）
9.撒黑芝麻点缀。（因为之前洒水，所以黑芝麻撒上去就能粘住，不用用力）
10.锅子底部刷少许油。（其实不粘效果很好，不刷也不会粘，但是感觉饼的表面有点油，会更润，不会干硬）
11.将做好的饼放入电饭煲内。
12.选择电饭煲煲仔饭功能。（我试过其他程序，都不能烘出这个金黄色的噶扎，只有煲仔饭这个功能火力大，能很快煎黄）
13.工作完成的样子，饼是不是比刚才“胖”了很多？在锅里发酵的。
14.两次翻面，程序完成再加一个，直至两面都金黄色即可。
15.这是反面的颜色。
16.切块，包起来，第二天早晨做早餐。
1、香肠尽量切小点，卷进去不会扎破面皮。2、多揉揉，至没有气泡，表面顺滑，根据面团软硬，加入适量干面粉，做这个饼，硬点的面团更好。3、如果喜欢咸味，可以提前抹油，撒点盐、花椒粉。4、尽量卷的紧一点，不然会有空隙。
