美味的麻辣炒田螺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

麻辣炒田螺，看到这道菜是不是就要馋的流口水了，这是一道夏天的美食，很多人经常会在晚上的烧烤摊来上一盘田螺，再来一些烤串，配上冰镇啤酒，这叫一个爽啊，其实炒田螺还是挺简单的，大家也可以在家自己做哦，和家人一起在家里享受美食也是一种很美好的感觉哦。

主料

田螺 ：适量
尖椒 ：适量

辅料

食盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

清水里滴几滴香油，把买回来的田螺放清水里养上3-4个小时，把田螺洗干净。把干红辣椒、葱段、姜片、花椒放到油里炒出香味，把洗好的田螺放进锅里翻炒

翻炒两分钟，加点料酒，大蒜多点，盐继续翻炒2、3分钟

锅里加一碗水，盖上锅盖大火焖5分钟，等锅里的汤收的差不多了。把青椒放进去翻炒几下即可