美味的辣烧田螺 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

辣烧田螺 ，爆炒田螺等各种做田螺的方式，在炎热的夏日，搭配几瓶冰镇的啤酒叫上三五好友，美极了。田螺主要在夏季产出，做的方式也各种各样，这次给大家介绍的辣烧田螺，制作方法简单，通过辣椒和爆炒的方式，压制田螺的腥味，还能杀菌消毒。

主料

田螺 ：1000

辅料

葱姜蒜 ：适量
盐，生抽，料酒 ：适量
辣椒，花椒 ：适量

具体步骤

洗净剪好尾巴待用，费老劲儿了。

烧大半锅开水

田螺下水焯，煮开捞起，再用凉水洗几遍

准备调料

炸葱姜蒜，花椒，辣椒，豆瓣酱炒香后倒入田螺，加漫过田螺的水，放少许白糖后中火慢煮，烧至少汤出锅。

起锅