美味的红烧鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼 ：500

辅料

蒜头 ：适量
姜 ：一小块
葱 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.第一步：把鱼收拾干净内脏脂肪都要洗净才好，尤其是鱼肚子里那一层薄薄的黑膜，沥干水分备用。第二步：锅底放油烧热，放半勺盐，在放鱼去煎这样鱼肉不会散掉或者破皮，待两面煎好，沿锅边淋上少许醋汁在放上备料…

2.第三步：加入热水，这是不要加盖，就开锅烧，这样鱼不会腥哦，等待水烧干收汁，淋上少许麻油，放上香菜末点缀…美美的

3.开吃吧

烹饪技巧

在煎鱼时，用刀在鱼身上大花刀时，切密一点，这样煎出来时漂亮哦！