美味的红烧辣味非洲鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红烧辣味非洲鲫鱼是一道味道香浓的菜肴。有的时候不需要太多菜，只要一盘红烧辣味鲫鱼，就能吃下好几碗米饭，非洲鲫鱼营养价值丰富，可以补充人体所需的元素。红烧辣味非洲鲫鱼味道鲜美。我非常喜欢吃这道菜，也想把这道菜推荐给大家尝试一下。

主料

非洲鲫鱼 ：650

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
辣椒酱 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
先抽 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.非洲鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，在鱼的两面各划几刀，

2.在鱼两面些淀粉，

3.锅里油热，放入鲫鱼，

4.两面煎透，

5.放入一小碗清水，加姜，蒜，辣椒，

6.加适量料酒，

7.加糖，先抽，辣椒酱，

8.大火煮开，中火煮15分钟，放入适量盐，胡椒粉，

9.大火收汁，撒些葱段即可。

烹饪技巧

1.放些辣椒酱，味道很好。2.煎透了，就没有土腥味了。