煮西米的做法 煮西米怎么做

“西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养丰富。但是自己经常在家把西米煮烂，颗粒粘连在一起，很是影响食欲。其实煮西米也是有窍门的，一起来学学吧，保证成功率极高哦”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

煮西米的做法步骤

• 1、准备好西米。

• 2、取出部分西米。

• 3、起锅烧水，（水和西米的比例是5：1）。

• 4、水开后下入西米，大火煮开，转小火煮15分钟左右，期间要不停的搅拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的加凉水。

• 5、至西米中心还有少许白点时，关火，盖上锅盖焖15分钟。

• 6、时间结束后，捞出过凉水清洗干净粘液。

• 7、另起锅加水再次烧开。

• 8、再次倒入煮过的西米，大火煮开转小火再次煮10分钟。

• 9、盖上锅盖焖15分钟即可用了。

• 10、晶莹剔透，软糯Q弹。

• 11、可以做西米露了😁。

• 12、做奶茶也不错哦😁。

• 13、成品图。

• 14、成品图，一次没用完，可以放冰箱保存，可以放上一个礼拜哦。