妈妈教我做莴笋肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：250
瘦肉 ：250

辅料

黑木耳 ：八朵
洋葱 ：半个
油 ：适量
胡萝卜 ：半个
盐 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜切片

2.洋葱切片

3.莴笋切片，大小要和上面的差不多。这样做出来好看。

4.黑木耳先泡发好。撕成小朵。

5.瘦肉放盐，淀粉腌十分钟

6.热锅凉油烧好后，放入蒜蓉爆香。倒入瘦肉片炒变色后装出备用。

7.再热锅凉油下锅

8.倒入事先切好的莴片，洋葱片，胡萝卜片和黑木耳，炒一分钟后，倒入事先的炒好的肉片，放少量盐调好，再洒入少量水淀粉就可出锅了。

烹饪技巧

1、放入炒好的肉片前，就要先放少量盐在菜里面。2、出锅时一定要放点水淀粉才好吃又好看。3、我是新豆，请大家多指教。