![妈妈教我做黄瓜炒肉片怎么做好吃又简单]( "妈妈教我做黄瓜炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 ：
100 黄瓜 ：
300 红辣椒 ：
1个 辅料
鸡精 ：
1油 ：
适量盐 ：
适量啤酒 ：
1 淀粉 ：
少许味极鲜 ：
4 姜 ：
1 具体步骤
1.食材：黄瓜 瘦肉 红辣椒 姜 味极鲜 淀粉 香油 啤酒 植物油 盐
2.把黄瓜用盐水泡泡洗净，切片，姜切末 红辣椒切圈
3.把瘦肉切薄片
4.用啤酒味极鲜淀粉香油拌均匀，腌制5分钟
5.热锅凉油加瘦肉片，翻炒变色捞起
6.热锅凉油加姜末炒出香味，加黄瓜片翻炒
7.加红辣椒盐一起翻炒均匀
8.加炒好的肉片翻炒
9.加味极鲜鸡精
10.翻炒均匀出锅
烹饪技巧
腌制肉片时，先加调味品最后加香油这样营养不流失，肉片还鲜嫩不可久炒
