![妈妈教我尖椒炒肉怎么做好吃又简单]( "妈妈教我尖椒炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦
猪肉 ：
200尖椒 ：
300 辅料
生抽 ：
适量老抽 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![妈妈教我尖椒炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈教我尖椒炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备瘦猪肉、尖椒。
![妈妈教我尖椒炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "妈妈教我尖椒炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.将瘦猪肉和尖椒切丝。
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3.将瘦猪肉丝下入油锅中炒散，并加入料酒、生抽、老抽，炒至变色。
![妈妈教我尖椒炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "妈妈教我尖椒炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.将尖椒下入锅中，和瘦猪肉丝一起滑炒，加入适量的盐，炒熟。
![妈妈教我尖椒炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "妈妈教我尖椒炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.装盘食用。
烹饪技巧
1、油五分热，炒瘦肉丝，这样炒出的肉丝爽滑鲜嫩。2、生抽提鲜，老抽上色，料酒去腥。3、因为有生抽、老抽的加入，所以咸度足够，盐要少加。
