妈妈教我做双蘑烧肉片怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

黑蘑菇 ：200
白蘑菇 ：200
肉片 ：150

辅料

绿尖椒 ：5
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
红尖椒 ：5
蒜 ：适量

具体步骤

1.挑选比较嫩的鲜蘑

2.把鲜蘑用手掰开备用

3.把鲜蘑用水清洗干净备用

4.烧水把鲜蘑汆水备用

5.起锅烧油

6.下入肉片翻炒

7.下入葱姜翻炒

8.加入老汤

9.下入鲜蘑，烧开后下入青红尖椒

10.加入盐，鸡粉，蚝油，水淀粉蒜翻炒均匀。

11.出锅时放点香油即可出盘。

烹饪技巧

选鲜蘑不要选老的，老的口感不好。