准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 :
300 辅料
油 :
适量孜然粉 :
适量蒜薹 :
100蒜头 :
4瓣孜然粒 :
适量姜丝 :
适量 青辣椒 :
100盐 :
适量生抽 :
少许 具体步骤
1.牛肉切成条状,洗净沥干水分
2.青辣椒切成圈状
3.蒜薹切成小段
4.青辣椒,蒜薹用盐抹均匀入味
5.姜,蒜切成丝
6.锅里下少许的油下牛肉翻炒
7.炒至牛肉干水,颜色变深加入姜蒜,盐,孜然粉翻炒均匀
8.倒入辣椒,蒜薹炒到辣椒断生加少许的生抽,孜然粒炒到香味出来即可
9.这个时候就盛起来
烹饪技巧
青辣椒,蒜薹比较容易熟,提前抹盐入味。