妈妈教我做木须肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳 ：50
土豆 ：300
鸡蛋 ：1个
里脊肉 ：300
黄花菜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
料酒 ：10ml
葱姜 ：适量
糖 ：2
鸡精 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.里脊肉切丝，加入盐，糖，料酒，淀粉拌均匀。

3.土豆去皮切丝用清水浸泡。黄花和木耳切丝。

4.炒锅倒油倒入蛋液炒散盛出备用。

5.再加少许油倒入肉丝翻炒至变色盛出。

6.底油爆香葱姜。

7.倒入土豆丝和黄花木耳翻炒均匀。

8.加入糖和盐和糖翻炒。

9.再把肉丝和鸡蛋倒入继续翻炒。

10.淋入水淀粉。

11.再淋入香油翻炒均匀关火。

烹饪技巧

肉丝炒至变色即可盛出，然后再和其他配菜一起翻炒片刻即好，这样肉丝口感才香嫩。