妈妈教我做肉末豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：100
豇豆 ：300
洋葱 ：50

辅料

姜 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
红辣椒 ：1个

具体步骤

1.今年没有种多少豇豆，所以拍出来只有零星的几条

2.每次摘豇豆也只能摘这几条，刚好够吃

3.把豇豆角切末

4.红椒切末，洋葱切末

5.葱、蒜切末

6.坐锅烧油，油热后把肉末下锅炒得颜色变白

7.加入葱、姜末炒香

8.加入生抽炒匀

9.加入红辣椒和洋葱丁

10.加入豇豆碎炒匀

11.加入适量清水，然后盖上盖焖至豇豆熟透

12.起锅的时候加入盐和鸡精即可

烹饪技巧

豇豆直接干炒不易熟，所以要加些清水下锅焖一会儿焖熟。