妈妈教我做牛肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉馅 ：300
胡萝卜 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

1.烙饼剩下的牛肉馅

2.里面加了一些玉米淀粉。这样牛肉饼烙好后就不会散开了

3.胡萝卜洗净切小丁

4.胡萝卜丁倒入牛肉馅里

5.搅拌均匀上劲

6.手上戴一次性手套，把牛肉馅放在手上，两个手来回摔打，在做成饼的形状。

7.来回摔打后饼就会更加紧实了

8.盘子里倒上适量的玉米淀粉，做好的饼坯沾上淀粉

9.两面都养沾满淀粉

10.锅里放油烧热后下入沾满淀粉的牛肉饼一面烙至金黄后，再翻过来烙另一面。大约6~8分钟就熟了

烹饪技巧

1、做饼的时候馅里加上一些淀粉可以防止牛肉饼不散开。2、来回摔打可以增加饼的粘连性，目的也是防止肉牛散开。