鲇鱼烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲇鱼段 ：250
豆腐 ：250

辅料

香菜末 ：适量
姜片 ：适量
葱花 ：适量
蒜片 ：适量
花椒粉 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：少许
鸡精 ：少许
植物油 ：适量

具体步骤

1. 鲇鱼去鳃，除内脏，洗净，切段，入沸水中焯10秒种，捞出，刮去皮。

2. 热锅温油，放入鲇鱼段两面煎熟，加葱花、蒜片、姜片和花椒粉炒出香味，淋入酱油

3. 倒入豆腐块炒匀，加适量清水炖至鲇鱼段和豆腐块熟透，用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。