![清炖鲇鱼怎么做好吃又简单]( "清炖鲇鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟清淡鲜美，炖鱼可以加入豆腐，口感细滑，同时也能提升颜值，先将鱼在开水中烫一下，再稍微煎一下，锅内添适量的汤，慢慢炖，加入豆腐，最后再加点香菜和盐，非常滋补的一道汤就出锅啦。
主料
鲇鱼 ：
400g 辅料
料酒 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量蒜头 ：
适量 香菜 ：
适量香葱 ：
适量 具体步骤
![清炖鲇鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "清炖鲇鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.香菜，葱姜蒜切好备用。
![清炖鲇鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "清炖鲇鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.鲇鱼处理干净。
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3.倒入料酒，盐，没过鱼的清水，姜蒜。
![清炖鲇鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "清炖鲇鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.放锅中炖15分钟。
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5.开盖。
![清炖鲇鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "清炖鲇鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.撒上葱花，香菜末即可。
![清炖鲇鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "清炖鲇鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.上桌了！小朋友很爱喝！
烹饪技巧
这个炖的鱼只要料酒，适量的盐加上姜蒜去腥就好，很清甜！
