鲨鱼红烧冻豆腐怎么做好吃又简单
鲨鱼红烧冻豆腐是一道美味可口的美食。主要食材有鲨鱼，冻豆腐，番茄。鲨鱼的肉质鲜嫩爽口，冻豆腐口感美味。先把鲨鱼进行爆炒几下，再放入冻豆腐和番茄，加入进行红烧。番茄酸酸甜甜的使其味道更丰富，让人更有食欲，色泽诱人，口齿留香，让人回味无穷。
主料
番茄 ：2个冻豆腐 ：400g
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
鲨鱼 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
橄榄油 ：适量
具体步骤
1.准备好番茄与冻豆腐。
2.番茄与冻豆腐都切块备用。
3.准备好适量鲨鱼（这只是朋友给我的一小部分）。
4.姜、蒜蓉。
5.烧热锅倒入适量橄榄油后放入姜、蒜蓉，爆出香味。
6.倒入鲨鱼，加入少许生抽与料酒大火翻炒均匀。
7.将冻豆腐加入，搅拌均匀。
8.注入适量热水，调入少许盐盖上锅盖。
9.焖至豆腐入味打开锅盖。
10.倒入番茄，搅拌均匀后再盖上锅盖。
11.只需焖片刻打开锅盖，调入少许胡椒粉与香菜即可熄火。
番茄不宜长煮，所以烹制过程尽量不要煮太长。
