木瓜排骨煲的做法 木瓜排骨煲怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
木瓜排骨煲的做法步骤
1、排骨开水拆开后放砂锅,姜葱放入,花椒少许,料酒少许。
2、盖上锅盖慢慢炖半个小时以上。
3、青木瓜半个,去皮去籽儿。
4、切小丁备用。
5、排骨烂后,放入木瓜,烧开后放盐即可。
6、撒上香菜末。
小窍门
性味功能:甘、酸、温。消食健胃、疏筋通络。主治脾胃虚弱、食欲不振、乳汁缺少、关节痛疼、肢体麻木等症。
每100克番木瓜鲜果中含赖氨酸34mg、缬氨酸28mg、异亮氨酸34mg、齐墩果酸70mg、蛋白质0.45mg、总糖16.8mg、果胶9.5mg、钙24.9mg、磷6.04mg、铁4.53mg、维生素C96.8mg,其维生素C的含量是苹果的48倍,常食具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效。