美味的辣子鸡块怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
剁椒 :一勺
姜丝 :适量
盐 :适量
青红椒 :几颗
辣子鸡块,是一款很火爆很休闲的小吃哦。辣子鸡块的味道很酥很脆,刚做好的辣子鸡块,那味道呀,十米外都闻到到。一口吃下去,嘎嘣脆的,小编可是能一口气吃好几个的呀。下面就让小编教大家如何做出美味又好吃的辣子鸡块吧。
主料
鸡 :半只辅料
干辣椒 :几颗剁椒 :一勺
姜丝 :适量
盐 :适量
青红椒 :几颗
具体步骤
1.鸡切块,青红椒、姜丝切好,干红辣椒洗干净沥干水备用
2.将鸡块上面多余的油块放入锅里,煸炒出多余的油脂
3.炒香姜丝
4.将所有的辣椒都放进去,翻炒至微微变软
5.将处理好的鸡块倒进锅里,大火煸炒
6.鸡肉微微变色的时候,撒入盐
7.放入一勺剁辣椒
8.稍微翻炒后,淋入少许水
9.盖上锅盖焖大约十分钟左右
10.中间可以打开锅盖,稍微将鸡块翻动下,以免糊锅
11.微微收汁即可出锅
1、鸡块选稍微嫩一点的,如果是老鸡,则要多焖些时间哦。
2、炒鸡用鸡本身带的油脂,会更健康。