易做的辣子鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡 ：半只

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
尖椒 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
大料 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
干红辣椒 ：适量

具体步骤

1.半只鸡切块洗净

2.加入料酒生抽生姜盐腌制十分钟

3.生姜大蒜八角大料葱白辣椒切片备用

4.锅热油

5.放入鸡块

6.煸炒至颜色发白

7.倒入料酒继续煸炒

8.炒至鸡块变干没有水分

9.盛出备用

10.锅热油

11.放入花椒大料

12.加入生姜大蒜葱白煸香

13.然后倒入辣椒

14.翻炒一下

15.倒入鸡块

16.倒入适量水，生抽

17.汤汁收干后加入盐，鸡精调味，出锅前撒葱花

18.装盘即可

烹饪技巧

鸡块一定要煸炒至焦黄没有水分才会好吃哦